Котлеты по-киевски от Алексея

Рецепт котлет по-киевски от Алексея с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 213 килокалорий

Попробуй приготовить эти вкусные котлетки!
Вашему вниманию предлагаю рецепт котлет по-киевски.

Ингредиенты на 8 порций

• Куриное филе 900 гр
• Панировочные сухари 400 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Пшеничная мука 100 гр
• Молоко 50 мл
• Куриные яйца 2 шт.
• Соль 8 гр
• Зелень 5 гр
• Чеснок 5 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезаем куриное филе.
2. Отбиваем, накрыв плёнкой.
3. Нарезаем масло сливочное и обваливаем его в смеси из чеснока и зелени, затем в муке.
4. Масло заворачиваем в куриное филе и обваливаем в муке, убираем в морозильник на 15 минут.
5. Достаём из морозилки и панируем в сухарях первый слой (очерёдность: льезон, сухари)Льезон приготовили из двух яиц, молока и соли, убираем снова в морозильник на 15 минут.
6. Через 15 минут панируем второй слой панировки (очерёдность: льезон, сухари)
7. Готовим во фритюре 12 минут при температуре 150 градусов по Цельсию.
8. Готово!
9. Приятного аппетита.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!