Рецепт каджунского риса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 152 килокалорийПростой пошаговый рецепт каджунского риса индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 152 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииоливковое масло - 1 ст. л.мелко нарезанная луковица - 1 шт.стебель сельдерея, мелко нарезанный - 1 шт.болгарский перец, мелко нарезанный - 1 шт.чеснок, пропущенный через пресс - 4 зубчикагрибы, нарезанные (я брала белые) - 225 грис коричневый (можно длиннозерненый) - 1 чашкакаджунская приправа - 1 ч. л.консервированная красная фасоль (без жидкости) - 400 говощной бульон - 2 чашкисоль - щепоткаперец черный молотый - на кончике ножаРецепт пошагового приготовленияДуховку разогреть до 180-190 градусов. Форму/блюдо для запекания смазать маслом.Масло разогреть на среднем огне, обжарить лук, перец, сельдерей. Готовить, накрыв крышкой, пока овощи не станут мягкими (примерно 5 минут).Добавить в сковороду чеснок, грибы, каджунские приправы, перемешать и готовить, пока не станут мягкими (примерно 2 минуты).Переложить все в форму/блюдо, добавить рис, фасоль, соль, перец. Залить бульоном, перемешать. Накрыть плотной фольгой и готовить в духовке 50 минут (до полного приготовления риса).Приятного аппетита!