Классическая французская заправка "винегрет"

Рецепт классической французской заправки "винегрет" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соус
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 3 часа

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 123 килокалорий

Мы привыкли называть этим словом салат со свеклой, картофелем и горошком, но во французской кухне это известная заправка для листовых салатов.

Ингредиенты на 15 порций

• Горчица 1 ст. л.
• Дижонская горчица острая 1 ч. л.
• Яблочный уксус 3 ст. л.
• Масло оливковое 3 ст. л.
• Масло подсолнечное 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать все ингредиенты в миске или бутылочке с широким горлышком.
2. Каждый раз перед тем, как заправить салат, заправку надо размешивать или встряхивать. Хранить в темном месте не более недели. Такая заправка идеально подходит к салатам из свежих овощей и зелени.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!