Рецепт итальянского картофель-фри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 142 килокалорийРецепт приготовления запеченного картофеля-фри с тимьяном, базиликом, орегано, петрушкой и сыром Романо. Хрустящий картофель с сырной корочкой и ароматом итальянских трав – прекрасная закуска, не требующая особых затрат. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийкартофелин Айдахо — 6-7 Штуколивкового масла — 4 Ст. ложкисушеных итальянских трав (например, тимьян, базилик и орегано) — 1 Ст. ложкасыра Романо — 2 Чашкипетрушки — 1/1, Чашкисливочного масла — 4 Ст. ложкисоль и черный перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПредварительно разогреть духовку до 200 градусов. Почистить картофель и нарезать полосками толщиной 8 мм. Поместить картофель в холодную, слегка подсоленную воду, чтоб он не поменял цвет.Слить воду с картофеля и высушить бумажными полотенцами. Смазать 1 столовой ложкой оливкового масла каждый из двух противней и выложить полоски картофеля. Равномерно посыпать картофель смесью итальянских трав. Обильно посыпать тертым сыром Романо и измельченной петрушкой.Полить оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Разбросать кусочки сливочного масла на поверхности.Выпекать до тех пор, пока картофель не станет золотистым, в течение 45-50 минут. По истечении 30 минут приготовления перевернуть противни.Посыпать готовый картофель солью и черный молотым перцем и подавать горячим.
Обалденный рецептик итальянского картофеля-фрей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!