Рецепт свиных ребрышек в горчичном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 310 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиных ребрышек в горчичном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 310 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСвиные ребрышки 1 кг.Майонез 100 г.Горчица 50 г.Пищевая соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияСвиные ребрышки в горчичном соусе не оставят равнодушным никого. В моей семье все очень любят мясо, особенно свиные ребра, готовлю их часто и каждый раз стараюсь делать с разным соусом, для разнообразия. Но больше всего нравятся именно ребра приготовленные в горчичном соусе. Ароматные, сочные, с нежной корочкой просто тают во рту, а если еще с молодого поросенка, то вообще объеденье. Все обычно подают с каким - нибудь гарниром, а мы кушаем самостоятельно, уж очень они сытные получаются. Для начала ребра хорошо вымыть и обсушить. Рекомендую покупать с большой прослойкой мяса и с молодого поросенка, так они быстрее приготовятся.Каждое ребрышко обмазать немножко солью и перцем и выложить в противень или в огнеупорную форму для запекания.Приготовить горчичный соус. Смешать майонез с горчицей в отдельной миске. Майонез предпочитаю с маленьким процентом жирности, так как ребра сами по себе жирные.Смазать щедро подготовленные ребра соусом, промазывая даже промежутки между ними.И запекать в предварительно разогретой духовке до 170 градусов около часа. Все зависит от размера ребрышек. Если сильно большие, как у меня, то ровно час, если маленькие, то и время для запекания уменьшить. Ориентируйтесь по корочке на ребрах, она должна быть коричневой, тогда блюдо готово.Подавать в горячем виде, но они очень вкусные и холодные. Приятного аппетита!