Котлеты капустные

Рецепт котлет капустных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 131 килокалорий

Простой пошаговый рецепт котлет капустных русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 131 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Капуста 1 кг.
• Лук репчатый 50 г.
• Манная крупа 100 г.
• Мука пшеничная 100 г.
• Чеснок 20 г.
• Сухари панировочные 100 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Куриное яйцо 1 шт.
• Подсолнечное масло 50 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Если вы любите капусту, тогда этот рецепт для вас Нежное капустное суфле в хрустящей корочке. Особенно вкусные такие котлеты из молодой, нежной капусты. Капусту очищаем от верхних грязных или повреждённых листьев.
2. В кастрюлю наливаем воду, солим её по своему вкусу и ставим на огонь. Капусту разрезаем на четыре части по кочану, опускаем в кипящую воду и варим пять минут под закрытой крышкой и при небольшом кипении.
3. Через пять минут воду сливаем через дуршлаг, а капусту полностью охлаждаем и отжимаем от лишней влаги.
4. Капусту можно подготавливать двумя способами. Можно перемолоть через мясорубку, а можно мелко порубить ножом. В обеих случаях котлеты получаются вкусными. Я выбрала порубить ножом. Нож лучше брать большой и широкий. Сначала порезать на полоски, а затем рубить поперёк.
5. В порубленную капусту выбиваем куриное яйцо.
6. Следующими отправляем манную крупу и пшеничную муку
7. Мелко режем зелень укропа и оправляем в капустную массу. Все составные очень тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим, перчим по вкусу и отставляем прикрыв крышкой в холодильник, для набухания манной крупы, минимум на пол часа. Лучше если масса постоит в холодильнике два часа.
8. На разогретую сковороду с растительным маслом наливаем столовой ложкой растительное масло и жарим с двух сторон капустные котлеты, которые предварительно запанировали в муке.
9. Подаём горячими как самостоятельное блюдо, или как дополнительный гарнир.

 

Отличный вариант приготовления котлет капустных.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

@Rdkrivmi, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлет капустных сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Rdkrivmi. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!