Рецепт шашлыка на белом сухом вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На праздник, На ПасхуВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 31 килокалорийПредлагаю вашему вниманию рецепт шашлыка… мясо получается нежным, сочным, с легкой, ненавязчивой кислинкой. Ингредиенты на 5 порцийсвинина (шея без кости) — 1 кглук репчатый — 3 штхорошее сухое белое вино — 1 стак.лавровый лист — 2 штдушистый перец горошкомперец черный молотыйкрупная морская сольРецепт пошагового приготовленияГлавное условие – вино для маринада берите хорошее, которое вы могли бы с удовольствием выпить, иначе мясо будет испорчено! Дальше все просто - мясо режем на небольшие кусочки, лук нарезаем полукольцами.Перемешиваем мясо и лук со всеми приправами кроме соли.Заливаем вином.Оставляем мариноваться на 12 часов.Затем солим, перемешиваем и нанизываем на шампура.Печем мясо на мангале на притушенных углях.Старайтесь не пересушить! Приятного аппетита!