Рецепт флячек по-варшавски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 63 килокалорийВесьма оригинальное блюдо - флячки по-варшавски - для любителей насыщенных мясных блюд. Готовим по оригинальному рецепту! Для приготовления флячек по-варшавски нам понадобится свежий говяжий рубец и специй побольше - майоран, базилик. Суп получается больше похожим на рагу, очень наваристый. Смотрим рецепт. Кстати, можно еще фасоль добавлять. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииГовяжий рубец — 700 ГраммГовяжьи кости — 300 ГраммКорень сельдерея — 150 ГраммМорковка — 300 ГраммПетрушка — 100 ГраммЛук — 2-3 ШтукМука — 1 Ст. ложкаСливочное масло — 20 ГраммРецепт пошагового приготовленияПодготовьте ингредиенты.Приготовить бульон из костей, процедить. Рубцы поместить в кипящий бульон и варить до готовности, они должны быть совсем мягкими. Часа 2-3 или более, в зависимости от их предварительной готовности. Отдельно притушить нарезанные соломкой овощи с добавлением бульона и масла. Когда овощи размякнут, добавить их к рубцам. На масле обжарить муку, развести бульоном и заправить флячки.По консистенции флячки должны напоминать густой суп.Вот теперь солим, перчим, добавляем имбирь и майоран, трём мускатный орех и подаём. Готовые флячки по - варшавски можете посыпать зеленью и брынзой. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о флячках по-варшавски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!