Рецепт чанахов классических с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЧанахиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Грузинская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 209 килокалорийЧанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более! Чанахи очень похоже на жаркое, только овощи и мясо закладывают сразу в горшочек без предварительной обжарки. Мясо получается нежным и насыщенным по вкусу от ароматов специй и овощей. Посмотрите рецепт, как приготовить чанахи классические, и у вас в распоряжении будет вариант вкусного и сытного обеда или ужина. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииБаранина — 1 КилограммБаклажан — 300 ГраммКартофель — 300 ГраммПомидор — 300 ГраммЛук — 150 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаКинза — 1 ПучокХмели - сунели — 1/1, Чайных ложкиПерец красный — 1/1, Чайных ложкиПерец черный — 1/1, Чайных ложкиСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты.Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой - мясо.Затем — картофель.Баклажаны.Лук и чеснок.Специи и помидоры.Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!