Рецепт форели с кремом из зеленого горошка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 72 килокалорийПростой пошаговый рецепт форели с кремом из зеленого горошка домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 72 килокалорий. Ингредиенты на 2 порции150 мл сливок жирностью 38%масло сливочное – 60 г300 г свежезамороженного зеленого горошка100 мл рыбного бульонасоль200 г филе форели2 г лимонной цедры60 г оливкового маслашалотРецепт пошагового приготовленияРыбу натереть солью и перцем, обмазать оливковым маслом и убрать в холодильник.Приготовить крем. Лук мелко порубить и обжарить на смеси масел до прозрачного состояния, добавить горошек и, помешивая, дать ему оттаять. Затем влить сливки и бульон, довести до кипения, убавить огонь и проварить еще 10 мин. Пробить в блендере и протереть через мелкое сито. Вновь прогреть крем, добавив цедру.Рыбу обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Подавать горячей, полив кремом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту форели с кремом из зеленого горошка... Но потом, попробовал - весьма вкусно!