Кролик в духовке

Рецепт кролика в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Мясо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 582 килокалорий

Если вы никогда не запекали кролика в духовке, то обязательно попробуйте! Блюдо получается пальчики оближешь. Я не мариновала мясо предварительно, хотя если замариновать в белом вине, получилось бы интереснее.

Ингредиенты на 4 порции

• Кролик тушка 1 шт.
• Картофель 800 г
• Морковь 200 г
• Лук репчатый (100 г) 3 шт.
• Майонез 100 г
• Чеснок дольки 6 шт.
• Аджика 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Тушку кролика нужно разрубить на порционные куски. Промыть.
2. Кролик будет запекаться на овощной подушке, которая выступит гарниром к нежному мясу крольчатины. Картофель нарежьте дольками, соломкой или как я, дисками.
3. Выложите его на противень.
4. Морковь даст яркость блюду, вкус и уменьшит количество калорий. Нарежьте её дисками.
5. Лук нарезать полукольцами и выложить на картофель с морковью.
6. Куски мяса распределите сверху по овощам.
7. Теперь заливка. Вы можете сделать её из сметаны или для более диетического питания - из йогурта. Я же делала из майонеза. Каждый из вариантов имеет право на жизнь. Какой же из них подходит вам, выбирайте сами. Суть заливки такова - соедините майонез (или сметану/йогурт) с выдавленным через пресс чесноком, добавьте специи. Из специй я добавила сухую аджику с солью. Если у вас такой приправы нет, то вместо неё добавьте обычную аджику.
8. Влейте примерно 150-200 мл. воды и размешайте.
9. Полейте заправкой мясо с овощами.
10. Осталось только запечь кролика в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в неё противень и установите таймер на 50 минут. Если боитесь, что мясо сверху подрумянится больше, чем хотелось бы, то прикройте весь противень листом фольги и уберите лист только за 10 минут до конца выпекания.
11. Приятного аппетита!
12. 

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кролика в духовке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Хороший рецептик!