Рецепт пирога с творогом и вареньем из песочного теста с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детей, К чаюВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 235 килокалорийОчень вкусный и ароматный пирог, также хочу сказать ,что он очень сладкий, так что количества сахара можно изменять. Ингредиенты на 5 порцийДля теста:мука пшеничная — 0,5 кгмаргарин — 250 гсахар - песок — 200 гсода пищевая (гашеная уксусом) — 1 ч. л.мускатный орех (на кончике ножа)яйцо — 2 штДля начинки:творог (домашний жирный) — 0,5 кгсахар - песок — 150 гяйцо — 1 штсметана — 4 ст. л.варенье (у меня малиновое) — 5 ст. л.клубника (для сервировки)Рецепт пошагового приготовленияЗамешиваем тесто. Размягченный маргарин растираем с сахарным песком. Добавляем яйца, соду, гашеную уксусом и мускатный орех. Все тщательно перемешиваем и добавляем муку. Муки может понадобиться и меньше. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Полученное тесто оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Затем делим тесто на две неравные части. Большую часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. и застилаем им форму, формируем бортики, в которой будем выпекать пирог. Не забываем смазать форму маслом!Затем на тесто выливаем малиновое варенье и разравниваем по всему пласту.Далее приготовим начинку. Творог перетираем с сахаром, добавляем яйцо и сметану. Все тщательно перемешиваем. Затем выкладываем в форму поверх варенья.Аккуратно заворачиваем края.Из оставшегося теста раскатываем пласт и накрываем сверху пирог, защипываем края, чтобы не вытекла начинка. Из остатков можно смастерить украшения для вашего пирога. По желанию сверху пирог можно смазать взбитым белком. Пирог отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.Готовому пирогу даем немного остыть, накрываем его салфеткой, затем нарезаем на кусочки и наслаждаемся вкусом ароматного пирога. Порционный кусочек можно украсить вареньем и клубникой.Порционный кусочек можно украсить вареньем и клубникой. Приятного вам аппетита!