Свинина со смесью Пять специй

Рецепт свинины со смесью Пять специй с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 46 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины со смесью Пять специй домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 46 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 700–800 г свиной шейки
• 2 ст. л. светлого соевого соуса
• 1,5 ст. л. рисового вина
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• масло для фритюра
• 1 ст. л. смеси «Пять специй»
• 3 зубчика чеснока
• 3–4 пера зеленого лука
• цедра 1 большого апельсина
• 3 ст. л. рисового уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. сахара

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать свинину сначала ломтями шириной 1,5 см, затем – брусочками длиной 5 см, шириной 1,5–2 см.
2. Для маринада смешать соевый соус, вино, уксус и масло, положить в эту смесь мясо, тщательно перемешать, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
3. В большом воке или фритюрнице нагреть масло примерно до 160°С. Уменьшить огонь до среднеслабого. Порциями класть в масло мясо и обжаривать до золотистой корочки. Готовое мясо выкладывать на бумажные полотенца.
4. Приготовить соус: вылить масло из вока, влить уксус, добавить соевый соус, измельченную цедру, смесь «Пять специй» и сахар.
5. Раздавить, очистить и мелко порубить чеснок. Очень тонко нарезать зеленый лук, положить в вок вместе с чесно - ком. Довести до кипения, варить 5–7 мин.
6. Положить в кипящий соус свинину. Готовить без крышки, помешивая, 15 мин. Подавать блюдо горячим.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Для смеси «Пять специй» в домашнем варианте смелите специи и смешайте их в следующем соотношении: 1 часть молотых семян фенхеля, 2 части молотой гвоздики, 2 части молотой корицы, 3 части молотого бадьяна, 4 части молотого сычуаньского перца. Храните смесь в темном месте в герметичном контейнере не больше 2 месяцев.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик свинины со смесью пять специй

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)