Суфле из сыра

Рецепт суфле из сыра с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 601 килокалорий

Простой пошаговый рецепт суфле из сыра домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 47. Блюдо содержит всего 601 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сыр пармезан 150 г
• Сливочное масло 100 г
• Пшеничная мука 100 г
• Молоко ¼ л
• Мускатный орех щепотка
• Яйцо куриное 6 штук
• Молотый красный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сыр мелко натереть, растопить масло, высыпать в него муку и пропассеровать до светло - коричневого цвета, постепенно вливать молоко и кипятить 2 минуты, затем добавить, помешивая, тертый сыр с желтками и специи по вкусу.
2. Всю массу осторожно смешать с сильно взбитыми белками, 4 формы для суфле смазать изнутри маслом и посыпать тертым сыром, выложить на них полученную массу и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов С духовке около 20 минут до золотисто - коричневого цвета.
3. Суфле с маленькими порциями салата подавать к столу вместо сыра.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Вкуснятина, обожаю суфле из сыра
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, depxk