Котлеты по-деревенски

Рецепт котлет по-деревенски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 77 килокалорий

Блюдо с таким названием обещает быть чем-то простым, быстрым в приготовлении и неизменно домашним, вкусным и сочным. Именно такие котлеты мы и будем готовить.
Не кладите в котлетный фарш яйца. Они делают котлету грубой, жесткой и сухой. Рекомундую добавлять в фарш холодную/ледяную воду.
Количество порций: 20

Ингредиенты на 20 порций

• Свинина — 700 Грамм
• Говядина — 400 Грамм
• Молоко — 1 Стакан
• Масло растительное — 0,5 Стакана
• Вода — 1 Стакан
• Картофель — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Соль, специи — По вкусу
• Сухари панировочные — 1 Стакан
• Батон — 100 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Батон белого хлеба размочите в молоке. Уйдет на это минут 15.
2. В мясорубке перекрутите мясо свинины и говядины до состояния фарша.
3. Перекрутите в мясорубке нарезанный белый репчатый лук и 1 картофелину. Добавьте пропущенный через мясорубку замоченный батон. Оставшееся молоко вылейте просто в фарш.
4. Добавьте в фарш специи, перемешайте. Влейте 0,5 стакана воды и хорошо выбейте фарш.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетку. Обваляйте в панировочных сухарях.
6. Обжарьте на растительном масле с двух сторон.
7. Подавайте к столу со свежими овощами.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз