Рецепт жареных вонтонов по-мексикански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Пельмени, вареники, МясоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Китайская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 584 килокалорийВонтоны – одна из вариаций пельменей, пришедшая из Китая, которые жарят, варят или готовят на пару. В качестве начинки используется мясо (курица, свинина), креветки, капуста, грибы или фрукты. Тесто для вонтонов можно купить готовое, уже порезанное на квадратики, или приготовить его самостоятельно. Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная 300 гМинеральная вода 125 млСоль 1 ч. л.Яйцо куриное 1 шт.Лук репчатый (100 г) 1 шт.Чеснок дольки 2 шт.Кукуруза консервированая 100 гФасоль красная в собственном соку 100 гКуриная грудка 150 гОливковое масло 150 млРецепт пошагового приготовленияИз муки, воды, яйца и соли замесите тесто, заверните в пленку и оставьте на полчаса на столе.На среднем огне обжарьте мелко порубленный лук в течение 5 минут, добавьте нарезанный мелкими кубиками красный перец, соль и жарьте еще 5 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок.Добавьте консервированную кукурузу и красную фасольДобавьте мелко порезанное куриное мясо. Можно использовать любую готовую курицу, жареную или запеченную. Я запекаю курицу на банке, натерев ее солью, чесноком и паприкой.Переложите смесь со сковороды в миску и добавьте тертый сыр Чеддер. Приправьте черным перцем и вустерширским соусом или сбрызните лимономРаскатайте тесто, нарежьте квадратики со стороной 8-10 см На каждый квадратик выложите начинку, края квадратика смажьте водои и защипните треугольникиВ глубокой сковороде обжарьте вонтоны в большом количестве масло по 2 минуты с каждой стороныПодавать вонтоны можно горячими или холодными. К ним прекрасно подходит сырный или сметанный соус с чесноком.