Рецепт курицы в кремовом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 424 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы в кремовом соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 424 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 столовые ложкиКуриное филе 4 штукиБелое сухое вино 6 столовых ложекСметана 200 млДижонская горчица 2 столовые ложкиЛистья эстрагона 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияВ сковороде разогреть масло, курицу приправить и обжарить по 6 мин. с каждой стороны. Затем мясо вынуть и сохранять теплым. В сковороду влить вино, смешать с оставшимися соками и довести до кипения.Через 2 минуты добавить сметану и дать покипеть. Добавить горчицу, порезанный эстрагон, приправить. Готовым соусом полить курицу и подавать.Хозяйке на заметкуСвежий эстрагон в большом количестве может придать соусу горечь, поэтому при приготовлении блюда в первый раз лучше обойтись 1 столовой ложкой. Также в соус можно добавить свежие шампиньоны. Для этого 200 грамм грибов нужно вымыть, обсушить, удалить ножки. Затем мелко порезать и обжарить в масле, в котором готовилась курица, в течение 6-7 минут. Затем добавить грибы уже в готовый соус и аккуратно перемешать.