Рецепт котлет с гренками в сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 289 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет с гренками в сметанном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 58. Блюдо содержит всего 289 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции1~Для котлет:150 г мяса40 г хлеба0,25 стакана молока или воды1 ст. ложка сливочного масласоль, перец по вкусуДля соуса:1 ст. ложка муки2 ст. ложки сливочного масла1 стакан бульона или воды2 ст. ложки сметаны1 ст. ложка горчицы столовойДля гренков:200 г хлеба пшеничного1 ст. ложка сливочного маслаРецепт пошагового приготовленияХлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить на масле.Мясо пропустить дважды через мясорубку вместе с замоченным и отжатым хлебом.Добавить соль, перец, молоко или воду.Массу вымешать и выбить.Сформовать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить с двух сторон, уложить в сотейник или кастрюлю, залить сметанным соусом и довести до кипения.При подаче посыпать гренками. Соус.Муку спассеровать на сливочном масле, помешивая добавить небольшими порциями бульон или воду, довести до кипения, добавить сметану, соль, горчицу и снова довести до кипения.