Рецепт пьяных осьминогов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 105 килокалорийПростой пошаговый рецепт пьяных осьминогов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 105 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииОсьминог 300 г.Лук - шалот 3 шт.Морковь 1 шт.Горошек зеленый 200 г.Чеснок 2 шт.Белое сухое вино 200 мл.Масло сливочное 50 г.Томатная паста 2 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПрованские травы по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияПьяные осьминоги, врятли кто - то может сказать, почему именно пьяные осьминоги. Может быть потому, что в блюдо добавляется вино, несмотря на это блюдо очень очень вкусное. Попробуйте его приготовить, все останутся довольны. Начнем с того что морковь необходимо помыть и очистить от грязной пленки. Натрите готовую морковь на средней терке.Лук и чеснок необходимо очистить от ненужной шелухи. И то, и другое мелко мелко нарежьте. Конечно нарезать нужно по отдельности. В растительном раскаленном масле, на сковороде пожарьте лук и чеснок, жарить нужно до готовности. В это время почистите осьминога, делайте это тщательно.Когда лук и чеснок приготовились, выложите в сковородку. Сразу после осьминогов в ход пойдет натертая морковь, а также томатная паста. Не забудьте в это же время добавить и вино. Желательно именно сухое, не десертной. Все содержимое сковородки хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и на среднем огне готовьте 30 минут.Когда полчаса пройдет, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите осьминоги. Все опять хорошенько перемешайте. Тушить нужно опять же под закрытой крышкой на среднем огне 30 минут. После чего подавайте блюдо гостям.