Рецепт апельсинового Мазурека с лимоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 191 килокалорийЯркий оригинальный десерт с потрясающим цитрусовым вкусом. Представленный мазурек имеет очень насыщенный цитрусовый вкус и аромат, чудесный цвет. На Пасхальном столе будет выглядеть великолепно! Мазурек - традиционная Пасхальная выпечка в Польше. Очень хотелось попробовать. Вышло очень вкусно! Ингредиенты на 12 порцийСливочное масло 200 грМука 300 грЯичные желтки 2 шт.Яйца 1 шт.Апельсины (средние) 3 шт.Лимоны 1 шт.Сахарная пудра 300 грЖеле (апельсиновое желе - 2 упаковки, каждая на 0,5 л жидкости) 180 грВода (+ 1 \3 стакана) 0.5 лРецепт пошагового приготовленияХолодное масло порубить ножом с просеянной мукой. А дальше быстренько перетереть руками в однородную крошку.Добавить желтки и яйцо. Ложкой замесить тесто.Поставить в холодильник на 1 час.Если апельсины имеют тоненькую шкурку, то их и лимон прокипятить 2 минуты. Порезать на куски, вынуть семена и измельчить к однородной массе.Если у апельсинов шкурка толстая, то она даст горечь. Тогда нужно стереть цедру, выжать сок и все смешать. Проварить из 1 \3 стакана воды и пудрой 1 минуту.Желе растворить в 0,5 л горячей воды и вымешать с цитрусами.Тесто распределить по выстеленной кулинарной бумагой форме(у меня - 2 формы:13 х18 и 16 Х20)Насыпать на тесто фасоль и выпекать 10 минут при 180*С. Дальше ее снять и допечь корж к золотистой корочке.Охладить.Наполнить начинкой и дать застыть -2 часа в холодильнике.
Рецепт апельсинового мазурека с лимоном понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже апельсиновый мазурек с лимоном получается здорово!