Рецепт грудинки в кисло-сладком соусе из граната и сухофруктов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 109 килокалорийПростой пошаговый рецепт грудинки в кисло-сладком соусе из граната и сухофруктов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 109 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийРепчатый лук 2 головкиКорень имбиря 1 стебельКрасный винный соус ½ стаканаСидр ½ стаканаКрасное сухое вино 1 стаканДижонская горчица ½ стаканаМед 5 столовых ложекКетчуп 1,5 стаканаЯблочный уксус ½ стаканаТмин 1 чайная ложкаМолотый черный перец 2 чайные ложкиКинза 35 гЧернослив 200 гКурага 200 гСушеная вишня 200 гСвиная грудинка 3 кгРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 180 градусов. Измельчите все ингредиенты кроме сухофруктов и мяса в кухонном комбайне.Положите грудинку в сковороду с толстым дном (стороной с жиром вверх) и залейте соусом. Выложите сухофрукты. Сковороду накройте фольгой и выпекайте 2 часа.Через 2 часа вытащите сковороду, переверните грудинку, накройте снова фольгой выпекайте еще 30 минут. Затем снимите фольгу и выпекайте еще около 30 минут пока мясо не станет мягким внутри. Когда готово, извлеките мясо из духовки, накройте фольгой и оставьте томиться на 30 минут.Потом поставьте сковороду на огонь и выпарьте соус до нужного вам состояния. Приправьте солью и перцем.Готовое мясо порежьте поперек волокна. Разложите куски на тарелке, полейте соусом и подавайте на стол. Приятного аппетита!
спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант грудинки в кисло-сладком соусе из граната и сухофруктов
Готовила вчера грудинки в кисло-сладком соусе из граната и сухофруктов по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!