Рецепт перепелок с яблочным дипом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 648 килокалорийПростой пошаговый рецепт перепелок с яблочным дипом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 648 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииперепелки – 4 штпетрушка – 1 пучоккорень пастернака – 1 штукроп – 3 веточкияблоки – 2 штсольгрейпфрут – 1 штмасло оливковое – 4 ст. л.лук репчатый – 1 штРецепт пошагового приготовленияПерепелок вымыть. Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок. Вторую половину очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить пленки.Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске сок грейпфрута, измельченную петрушку и 3 ст. л. оливкового масла. Посолить, поперчить по вкусу.Перепелок поместить в глубокую посуду, залить получившимся маринадом и оставить в теплом месте на 1 ч.Пастернак и лук очистить и нарезать произвольными кусками. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Несколько ломтиков отложить. Пастернак и оставшиеся яблоки измельчить в блендере, добавить лук и оставшееся оливковое масло. Взбить в пюре. Посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодное место.Перепелок достать из маринада и нафаршировать отложенными ломтиками яблок и дольками грейпфрута.Обжарить перепелок на раскаленной сковороде, по 2 мин. с каждой стороны. Переложить на противень и поставить в разогретую до 190 °С духовку на 15 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать перепелок с яблочным дипом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.