Котлеты индюшиные

Рецепт котлет индюшиных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 291 килокалорий

Нацией, которая больше остальных любит и часто употребляет в пищу мясо индейки, являются, конечно, американцы. И если на Рождество на наших столах непременно появляется гусь, запеченный с яблоками, то в Америке это традиционно индейка. А возникла эта традиция очень давно — в 1621 году. Тогда колонисты решили устроить праздник, чтобы отблагодарить Всевышнего за то, что они смогли пережить невероятно суровую зиму и последовавшее за ней трудное лето, и при этом собрать урожай. Совершенно случайно накануне праздника в ближайшем лесу подстрелили четырех диких индеек, которых и приготовили для угощения. С тех пор такой праздник устраивался каждый год, а полтора века спустя он стал официальным национальным праздником Америки, получившим название День Благодарения.
Что же касается индейки, то она пришлась очень по вкусу юной американской нации. Её стали разводить и готовить и на Рождество, и на другие праздники. Да и в повседневной жизни нежное и вкусное мясо индейки стало очень популярным. Его отваривают, жарят, тушат, готовят котлеты, шницели, медальоны и многие другие гастрономические изыски. Котлеты из индейки получаются пышными, нежными и совсем не жирными.

Ингредиенты на 8 порций

• Батон 0.25 шт.
• Индюшиное филе 600 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Молоко 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка сушёная 1 ч. л.
• Соль 2 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления индюшиных котлет необходимы репчатый лук, яйцо, молоко, батон должен быть немного подсохшим.
2. Батон замочить в молоке на 10-15 минут.
3. Филе индюка помыть и порезать, лук очистить и крупно порезать.
4. Филе вместе с луком перекрутить на мясорубке.
5. Затем добавить 1 яйцо, 1 ч. л. сухой петрушки, щепотку чёрного молотого перца и соли, и мякоть батона, слегка отжав лишнее молоко.
6. Тщательно перемешать фарш до однородного состояния.
7. В сковороде разогреть 3-4 ст. л. растительного масла и выложить котлеты.
8. Обжаривать котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
9. Дать готовым котлетам немного остыть, подавать с овощами или другим гарниром.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении котлет индюшиных, аздесь такое

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик котлет индюшиных

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет индюшиных ещё не пробовала

 

Отличный рецепт
Обожаю котлеты индюшиные

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!