Капустный шницель

Рецепт капустного шницеля с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На скорую руку

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 319 килокалорий

Предлагаю попробовать вкусное и простое овощное блюдо - это капустный шницель. Времени на него уйдёт немного, но получится довольно вкусно. Это блюдо идеально подать на завтрак, можно как самостоятельно так и на гарнир к мясным блюдам. Одного яйца хватает чтоб обжарить 7 капустных листьев.

Ингредиенты на 7 порций

• Листья белокочанной капусты — 7 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Капустные листья отделить от кочерыжки, залить водой, посолить и довести до кипения. Варить 5 минут. Откинуть листья на дуршлаг и обдать холодной водой. Дать воде стечь.
2. С помощью кухонного молотка немного отбить у листьев толстую часть, для того чтоб листья легко сворачивались. Свернуть листья конвертиком как голубцы, только без начинки.
3. Подготовить 3 миски. В одну насыпать муку, в другой взбить яйцо и в третью насыпать панировочные сухари. Поочерёдно опускать листья в каждую миску. Сначала обвалять в муке, обмануть в яйце и панировать в сухарях.
4. Разогреть в сковороде масло, выложить подготовленные шницели и жарить по 1-2 минуте с каждой стороны, затем ещё раз перевернуть. Всего обжаривать 5-6 минут.
5. Горячие шницели можно подавать сразу. Приятного аппетита! Очень вкусно!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Как здорово!
Спасибо большое, Lyfwiyoe

 

какой интересный рецепт капустного шницеля
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!