Брокколи с соусом из четырех сыров

Рецепт брокколи с соусом из четырех сыров с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 219 килокалорий

Простой пошаговый рецепт брокколи с соусом из четырех сыров домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 219 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• щепотка тертого мускатного ореха
• пармезан – 50 г
• российский сыр – 50 г
• мука – 1 ст. л.
• грюйер – 50 г
• чеддер – 50 г
• брокколи – 800 г
• щепотка молотого кайенского перца
• молоко – 150 мл
• сливочное масло – 2 ст. л.
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Сложить в металлическое сито. В кастрюлю подходящего под сито диаметра влить воду до половины ее объема. Довести до кипения, поставить сверху сито с брокколи, накрыть крышкой и готовить 25–30 мин. Переложить брокколи в миску, добавить 1 ст. л. сливочного масла, слегка перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте.
2. Все сыры натереть на крупной терке.
3. Размешать муку в молоке, добавить оставшееся масло, поставить на небольшой огонь и готовить, помешивая, 3 мин. Добавить все сыры и мешать до однородности соуса.
4. Всыпать мускатный орех, кайенский перец и соль по вкусу. Готовить, помешивая, 4 мин. Выложить брокколи на блюдо и полить сырным соусом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать брокколи с соусом из четырех сыров, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали брокколи с соусом из четырех сыров. Спасибо за рецепт!