Рецепт салата из свеклы и кускуса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 324 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из свеклы и кускуса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 324 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСвекла 250 гКускус 40 гЛук - шалот 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиЛимонный сок 1 столовая ложкаДижонская горчица ½ чайной ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМиндаль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвеклу запечь в духовке целиком в фольге либо дольками. Нарезать небольшими пластинками.Кипящей водой залить кускус (около 3 ст. л. на указанный объем), плотно закрыть крышкой и оставить настояться на 5 минут.Смешать лук - шалот, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и черный перец.Смешать свеклу, кускус с заправкой. Сверху посыпать миндальными лепестками или толченым миндалем, украсить листиками мяты при их наличии.Хозяйке на заметкуМожно подавать горячим в качестве гарнира.