Рецепт индейки в медовой глазури с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Американская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 287 килокалорийЭта индейка прекрасно сочетается с печеным молодым картофелем, рассыпчатым рисом или свежим салатом. А на следующий день просто сделайте сэндвич с остатками мяса - вам понравится. Ингредиенты на 6 порцийГолень индейки 900 гСоль 1 ч. л.Свежемолотый черный перец 1 ч. л.Сушеный тимьян 1 ст. л.Лавровый лист 2-3 шт.Порошок кайенского перца (по желанию) 1 ст. л.Чеснок 8-10 зубчиковОливковое масло 2 ст. л.Лук (среднего размера) 3 шт.Мед 2 ст. л.Куриный бульон 150 млРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 190 градусов.Нарежьте лук на дольки.Нарежьте чеснок.Натрите голень индейки солью и перцем.Разогрейте масло в жаропрочной кастрюле с толстым дном на сильном огне и подрумяньте мясо в течение 3 минут с каждой стороны.Затем добавьте лук, чеснок, порошок кайенского перца (если используете), мед и тимьян. Готовьте 2 минуты, периодически помешивая.Добавьте куриный бульон, лавровый лист и хорошо перемешайте.Накройте крышкой, отправьте в духовку и запекайте в течение 4-5 часов. Периодически доставайте и поливайте глазурью из кастрюли.Ближе к концу готовки добавьте больше соли или приправ, если нужно.Когда мясо легко рассыпается на волокна, значит блюдо готово.Выньте из духовки, слегка остудите, разберите на кусочки с помощью двух вилок и подавайте.
сегодня первый раз готовила индейку в медовой глазури. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.