Рецепт горошницы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: МультиваркаПовод: Ланч, Обед, УжинВремя подготовки: 1 ч 30 минВремя приготовления: 51Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 154 килокалорийПростой пошаговый рецепт горошницы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 51. Блюдо содержит всего 154 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСухой желтый горох - 1,5 стаканЛуковица среднего размера - 1 шт.Морковь среднего размера -1 шт.Сладкий перец (красный, оранжевый) - 1/1, шт.Соль, перец, мускатный орех - на ваш вкусМасло для жарки - 1 ст. л.Чесночное льняное масло - 1 ст. л.Петрушка, укропРецепт пошагового приготовленияГорох нужно промыть и залит водой на час - полтора.Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, а перец нашинковать соломкой.Через полтора часа слить и промыть горох, дать ему стечь и после выложить в мультиварку. Залить водой чуть выше уровня гороха. Посолить, добавить свежемолотый перец и тертый мускатный орех. Поставить готовиться в режиме Каша на воде на 35-40 минут.В это время на растительном масле обжарить слегка овощи и добавить их к гороху за 10 минут до готовности.Горошница должно стать однородной, кремообразной текстуры с кусочками овощей.Перед подачей добавить чесночное льняное масло для пикантной нотки, сверху обильно посыпать рубленной зеленью.Хозяйке на заметкуМасло льняное «Чесночное» выгодно отличается от подсолнечного и оливкового высоким содержанием Омега – 3, но оно не любит высокой температуры. Жарить на нем нельзя, а лучше добавлять его в уже готовое блюдо!