Рецепт мандаринового флана с цукатами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 213 килокалорийПростой пошаговый рецепт мандаринового флана с цукатами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 213 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийяйцо – 3 шт.нежирные сливки – 300 мляйцо (желток) – 4 шт.сахар – 5 ст. л.мандариновый сок – 2 больших мандаринацедра мандаринов – 2 больших мандаринаапельсиновые цукаты – 100 гДля карамели:мандаринового или апельсинового ликера – 4 ст. л.сахар – 8 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля карамели всыпать сахар в жаропрочную миску, влить 2 ст. л. холодной воды и готовить в пароварке 3 мин. Добавить ликер. Разлить сироп по жаропрочным стаканчикам, остудить.Измельчить цукаты. Взбить желтки и яйца с сахаром в пену, добавить сливки и цедру, перемешать.Отмерить 70 мл мандаринового сока, добавить в смесь. Разлить смесь по стаканчикам с карамелью, посыпать цукатами, плотно закрыть крышечкой, поставить в пароварку на 25 мин. Полностью остудить, поставить в холодильник на 2 ч. Подавать флан холодным.