Рецепт томатного маринада для шашлыка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 242 килокалорийТоматный маринад для шашлыка можно приготовить из томатного пюре, кетчупа или свежих, очень спелых помидоров. Говорят, мясо в томатах маринуется быстрее. Добавим специи, чеснок, лук и маринад готов! Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийПомидоры — 7-8 ШтукЧеснок — 3-4 ЗубчиковБазилик, пучок — 1 ШтукаСоевый соус — 5 Ст. ложекМасло оливковое — 5 Ст. ложекПерец черный свежемолтый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКак приготовить томатный маринад для шашлыка?Помидоры промойте, просушите бумажным полотенцем, нарежьте тонкими кружочками.Чеснок почистите и измельчите.Базилик промойте, просушите, измельчите ножом.Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем, порежьте кусочками.Выложите мясо в миску. Добавьте соевый соус, оливковое масло, измельченный базилик и чеснок. Перемешайте мясо в маринаде руками. Затем кусочки мясо переложите кружочками помидоров и покройте ими мясо сверху.Оберните миску пищевой пленкой или накройте крышкой и поставьте на нижнюю полку холодильника на 4-8 часов.Такой томатный маринад подходит для шашлыка из говядины, свинины, птицы. Особенно хорош он в сезон помидоров. Для томатного маринада используйте перезревшие помидоры. Вместо томатов можно использовать кетчуп или томатное пюре. Подойдут также протертые блендером помидоры.Жарьте мясо после маринования, как обычно.Приятного аппетита!
Готовила вчера томатного маринада для шашлыка по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
как вкусно! Я полюбила томатный маринад для шашлыка с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.