Чизкейк с карамельно-шоколадной глазурью

Рецепт чизкейка с карамельно-шоколадной глазурью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 часа 30 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 358 килокалорий

Простой пошаговый рецепт чизкейка с карамельно-шоколадной глазурью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 4 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 358 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Печенье «Юбилейное» 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Творог 9% 200 г
• Сметана 25% - ная 200 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Сахар 3 столовые ложки
• Сливки 10% - ные 80 мл
• Сгущенное вареное молоко 1 банка
• Молочный шоколад 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Печенье измельчить в крошку, добавить 40 г размягченного сливочного масла, 1 белок, перемешать. Вымесить тесто и отправить его в морозилку на 5 минут.
2. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой. Духовку нагреть до 200 градусов. Тесто достать из морозильника, распределить по форме. Стенки старайтесь делать повыше, чтобы потом для начинки хватило места. Затем, форму с тестом отправляем в морозилку еще на 10 минут, после чего сразу же отправляем в духовку. Выпекаем в течение 10 минут.
3. Пока основа выпекается, готовим начинку: творог, 3 яйца, сахар выложить в миску и взбить блендером. В конце добавить сметану и и еще раз взбить.
4. На готовую основу вылить начинку, выпекать при 180 градусах еще 40–50 минут. Достать чизкейк из духовки, остудить при комнатной температуре.
5. Готовим глазурь. В ковшик наливаем 50 мл сливок, кладем сгущенку и 30 г масла, помешивая, нагреваем на среднем огне, пока масса не станет жидкой. Немного остужаем. Выливаем на хорошо остывший чизкейк и разравниваем. Даем окончательно остыть.
6. В это время готовим вторую глазурь. Шоколад крошим в ковшик, добавляем 30 г масла, 30 мл сливок, помешиваем, нагреваем, пока масса не станет жидкой и однородной. Остужаем, выливаем поверх сгущёнки. И отправляем в холодильник на 3 часа.
7. Аккуратно ножом отделяем чезкейк от стенок формы.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Т_Затевкова, спасибо большое, за вкусный превкусный чизкейк с карамельно-шоколадной глазурью!!!

 

@Т_Затевкова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить чизкейк с карамельно-шоколадной глазурью по этому простому рецептику.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

уверена маме понравится
все любители чизкейка с карамельно-шоколадной глазурью оценили!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить чизкейк с карамельно-шоколадной глазурью,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.