Рецепт баранины тушеной, с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 267 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины тушеной, с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 57. Блюдо содержит всего 267 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 600 гБаранина 500 гРепчатый лук 1 головкаМорковь 2 штукиРепа 1 штукаЛавровый лист 1 штукаБелокочанная капуста 200 гЧерный перец горошком 6 штукГвоздика 4 штукиРецепт пошагового приготовленияБаранину хорошо обмыть, нарубить небольшими кусками и, не удаляя костей, сложить в кастрюлю и залить 2-3 стаканами горячей воды. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить 2-3 картофелины, соль и варить 1 час.После этого баранину переложить шумовкой в неглубокую кастрюлю; сверху баранины положить очищенную и промытую капусту, нарезанную кубиками морковь, лук, репу и картофель, нарезанные дольками, лавровый лист, перец и гвоздику.Из бульона вынуть сваренный картофель, протереть его сквозь волосяное сито, соединить с процеженным бульоном, которым залить мясо и овощи, и поставить варить на слабый огонь на 30-40 минут.При подаче на стол посыпать сверху зеленью петрушки или укропом.