Рецепт фаршированных ракушек под соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с начинкой, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 64 килокалорийФаршированные ракушки под соусом в Италии назвали бы Каннеллони под соусом бешамель. Это блюдо очень сытное и невероятно вкусное. Это блюдо очень любят в Италии. В нашей кухне оно также завоевало популярность. Готовятся фаршированные ракушки под соусом достаточно быстро — не более часа — и подаются горячими. Здесь можно экспериментировать, добавляя в начинку разные ингредиенты и делая другой соус, например. Количество порций: 2-4 Ингредиенты на 1 порцияРакушки — 500 ГраммФарш — 300 ГраммБаклажан — 1 ШтукПомидоры — 2 ШтукиСливки — 200 ГраммСливочное масло — 50 ГраммМука — 2 Ст. ложкиСыр — 150 ГраммСоль и специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияИз макаронных изделий можно брать любые. Я решила взять ракушки, хотя трубчатые макароны были бы лучше. Итак, отвариваем ракушки до полуготовности, промываем и откладываем.Обжариваем мелко нарезанный баклажан с луком, добавляем фарш и доводим до готовности нашу начинку. При желании можно добавить помидоры, болгарский перец и морковь. Посолите и приправьте по вкусу.Отдельно готовим соус: обжариваем муку со сливочным маслом. Добавляем сливки и варим соус, постоянно помешивая. Главное, чтобы он загустел и не было комков.Я добавила еще зеленый горошек, но это не обязательно. Отправляем нашу заготовку в духовку на 25 минут и запекаем при температуре 180-190 градусов.Подаем в горячем виде наши фаршированные ракушки под соусом в качестве самостоятельного блюда.
Спасибо за рецепт, готовила фаршированные ракушки под соусом на день рождения сестры Всем понравилось
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фаршированных ракушках под соусом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!