Рецепт говяжьего антрекота на решетке на мангале с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На обед, К пивуВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 77 килокалорийНедавно решила попробовать приготовить говяжий антрекот на решетке на мангале, боялась, что будет жесткий, поэтому, в качестве эксперимента готовила всего 1 штуку... ответственно заявляю, была неправа! Антрекот получился невероятно сочным, нежным, совсем не жестким! Самое важное - не высушить мясо, внутри стейка оно должно остаться розовым и сочным! Ингредиенты на 7 порцийантрекот говяжий — 400 гсоус соевый — 3 ст. л.масло оливковое — 2 ст. л.перец черный молотый — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияАнтрекот промыть и обсушить бумажным полотенцем.смешать оливковое масло, черный перец и соевый соус. Полученной смесью смазать антрекот и «промассировать» его.На мангале подготовить угли. Поставить решетку и дать ей хорошо прогреться. Выложить антрекот. Я готовила 4 минуты с одной стороныи примерно 3 минуты с другой.Затем мясо выложить на доску или теплую тарелки и дать полежать 3-4 минуты.Далее можно нарезать и наслаждаться.