Свинина-гармошка с чесноком и вялеными помидорами

Рецепт свинина-гармошки с чесноком и вялеными помидорами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 304 килокалорий

Свинина-гармошка с чесноком и вялеными помидорами - замечательная мясная закуска, достойная праздничного стола. Такое мясо всегда очень актуально и подать его можно к любому гарниру. Готовится довольно просто.

Ингредиенты на 7 порций

• Свинина (балык) — 1 кг
• Вяленые помидоры — 100 г
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Соль, перец (по вкусу)
• Гранатовый соус (по вкусу)
• Масло подсолнечное рафинированное (для смазывания)

Рецепт пошагового приготовления

1. Свиной балык промыть и обсушить бумажными полотенцами. Ножом нарезать свинину гармошкой, толщина пластов 8-9 мм, немного не дорезая до конца.
2. В форму выложить фольгу по размеру в 2 раза длиннее формы. Смазать фольгу растительным маслом и выложить на неё нарезанную свинину, посолить и поперчить.
3. Крупный чеснок нарезать пластинками. Между пластами мяса выложить по ломтику вяленого помидора и пластинку чеснока. Сверху я полила мясо гранатовым соусом.
4. Свободным концом фольги накрыть мясо, края завернуть со всех сторон, чтоб получился конверт.
5. Духовку нагреть до 190 градусов и запекать мясо 1 час, затем открыть фольгу и зарумянить мясо в течении 10-15 минут.
6. Когда мясо немного остынет, переложить его на блюдо. Выделившийся мясной сок можно использовать для гарнира. Подать мясо сразу к столу. Приятного аппетита!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант свинины-гармошки с чесноком и вялеными помидорами