Корейка ягненка с чесночной полентой и сладким перцем

Рецепт корейки ягненка с чесночной полентой и сладким перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 823 килокалорий

Простой пошаговый рецепт корейки ягненка с чесночной полентой и сладким перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 823 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• соль
• 150 г помидоров черри
• 3 ст. л. дижонской горчицы
• 800 г корейки ягненка
• чеснок – 3 зубчика
• 30 г рубленого миндаля
• 150 г муки для поленты (кукурузная мука)
• 60 мл меда
• оливковое масло – 3 ст. л.
• молоко
• 80 г натертого пармезана
• 1 красный и 1 желтый перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Молоко довести до кипения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать в него муку для поленты. Готовить, помешивая, пока полента не приобретет густоту сметаны.
2. Добавить рубленый чеснок и пармезан, как следует перемешать. Выложить поленту ровным слоем на противень, дать застыть. Из застывшей поленты круглой формочкой вырезать кружки, обжарить их на оливковом масле.
3. Перец и помидоры смазать маслом, запечь в духовке при 200 °С в течение 10 мин. Затем у перцев удалить плодоножку, снять кожицу, мякоть нарезать соломкой.
4. Помидоры приправить солью и перцем. Корейку ягненка вымыть, обсушить на бумаге, натереть солью и перцем.
5. Слегка обжарить на оливковом масле, довести до средней степени прожарки в духовке, затем смазать смесью меда и горчицы, запанировать в миндале и выложить на тарелку.
6. Подать с кружком обжаренной поленты, сладким перцем и помидорами. Тарелки украсить соусом из меда и горчицы.
7. СОВЕТ
8. * Чтобы очистить перец от кожицы, его нужно запечь в духовке до появления подпалин, положить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить на 10 мин.
9. * После запекания мясо должно полежать несколько минут в теплом месте, чтобы сок распределился по всему куску.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

А_Рубанская, отличный рецепт корейки ягненка с чесночной полентой и сладким перцем, все ингредиенты любимые.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Какой замечательный рецепт корейки ягненка с чесночной полентой и сладким перцем - яркий, красочный и аппетитный!