Рецепт баранины отварной по-армянски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 150 килокалорийЯ хочу вам рассказать, как сделать баранину отварную по-армянски, так, чтобы и бульон получился вкусный, и само мясо не превратилось в резину! Попробуйте, авось пригодится! Отличный сытный обед! Насколько я знаю, классический рецепт баранины отварной по-армянски еще носит другое название - хашлама, но мне так кажется. подобные простые рецепты существуют в любой кухне. Разница только в приправах и специях, не правда ли? Так что вот вам мой простой рецепт баранины отварной по-армянски, где я специально не указываю специи, - ведь они могут быть любыми! Советую вам приготовить! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийБаранина на косточке — 1.2 КилограммаЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЧеснок — 1-2 ЗубчиковСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо нарезаем на куски, и обжарим на растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки.Теперь складываем мясо с остатками масла, кусочки морковки, чеснока и лука. Заливаем кипятком, чтобы чуть покрывал мясо, и ставим на огонь. Когда закипит еще раз - добавим соль и специи.На маленьком огне под крышкой мясо варят три часа, пока мясо не начнет легко отходить от кости. Подают куски мяса, и бульон в качестве заправки. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила баранину отварную по-армянски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.