Рецепт мяса страуса с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: УжинВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 194 килокалорийПредлагаю вашему вниманию приготовление диетического ужина — мясо страуса с овощами. Как утверждают диетологи, страусиное мясо — одно из самых постных. Оно содержит всего 1,2% жира. Обладает очень низким содержанием холестерина и высоким содержанием белка. Обычно мясо, в котором низкое содержание жира, жёсткое. Мясо страуса в этом плане исключение. Мясо, запечённое в рукаве, очень нежное! Приступим к приготовлению блюда — надеюсь, вам понравится! Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны синие 1 шт.Кабачок 1 шт.Лук - порей 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 40 млМясо страуса 500 гПерец красный молотый 1 ч. л.Перец сладкий 3 шт.Помидоры 3 шт.Розмарин сухой 1 ч. л.Соль 0.5 ч. л.Фенхель свежий 1 шт.Чеснок 3 зубчикРецепт пошагового приготовленияПриготовим продукты: мясо страуса, баклажаны, кабачок, перцы, лук порей, помидоры, фенхель.Мясо нарежем большими кусками.В миске смешаем мелко нарезанный чеснок, масло, розмарин. Посолим, поперчим. Выложим мясо. Хорошо обваляем. Оставим мариноваться на час.Все овощи нарежем кубиками. Помидоры - на 4 части. Посолим, поперчим по вкусу.Выложим смесь в рукав для запекания.Сверху на овощи - мясо. На мясо - фенхель. Герметично завяжем пакет. Ставим в духовку на 1 ч. 00 м. - 1 ч. 20 м. при 180 градусах.По истечении указанного времени вынимаем форму с пакетом для запекания. Пакет разрезать. Блюдо готово. Подаем на общей тарелке как самостоятельное блюдо. Выкладываем овощи, сверху - мясо. Можно сбрызнуть уксусом.