Рецепт салата со свеклой, горошком и ветчиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 645 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата со свеклой, горошком и ветчиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 645 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции200 г ветчины200 г замороженного зеленого горошка2 средние вареные или печеные свеклыполовина кочана салата айсберг6 перепелиных яиц4–5 стеблей зеленого лука4 ст. л. майонеза1 ст. л. хрена1 ст. л. оливкового маслаРецепт пошагового приготовленияПоложите горошек в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и остудите. Перепелиные яйца сварите, растрескайте и ополосните холодной водой. Очистите и разрежьте пополам.Свеклу очистите и нарежьте средними кубиками. Ветчину нарежьте очень тонкими ломтиками, а затем полосками шириной 7–8 мм.Нарежьте салат небольшими кусочками, лук – тонкими кольцами. Смешайте в миске салат, лук, горошек и свеклу. Для заправки смешайте майонез, оливковое масло и хрен, посолите и поперчите. Заправьте салат, перемешайте. Сверху разложите ветчину и половинки перепелиных яиц.Если вы подаете салат не сразу после приготовления, не заправляйте его до подачи.Хозяйке на заметкуСочетание хрустящих салатных листьев со свеклой, ветчиной и зеленым горошком не совсем обычное, но, на наш взгляд, очень удачное. Перепелиные яйца добавляют салату питательности. Прекрасный вариант для обеда!