Рецепт котлет с помидорами и кабачками с рисом на гарнир с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 207 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет с помидорами и кабачками с рисом на гарнир домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 207 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийХлеб белый 100 г.Молоко 120 мл.Лук репчатый 250 г.Масло сливочное 40 г.Помидор 200 г.Мясной фарш 450 г.Куриное яйцо 2 шт.Петрушка 0.5 пучокПоваренная соль 5 г.Перец черный молотый 3 г.Рис 0.5 стак.Кабачок 250 г.Растительное масло 4 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияСначала я подготовлю продукты: очищу лук, прокручу на мясорубке фарш. Помою кабачок, помидор и лук. Хлеб я немного подсушу, чтобы он был черствым.Теперь мелко порежу 3 луковицы и измельчу их. Обжарю в половинке сливочного масла на сковородке.Чтобы помидор лучше очищался от кожицы, надо обдать его кипятком. Сниму в него кожицу и нарежу мелко.Хлеб замочу в молоке.А теперь, когда я подготовила все продукты, добавлю в мясной фарш помидор, немножко отжатый хлеб, обжаренный лук, яйца, зелень петрушки, мелко нарубленную, соль и перец.Хорошо все перемешаю - сделаю фарш.Из массы, которая у меня получилась, сформирую котлетки и на растительном масле их обжарю до полной готовности.Оставшуюся луковицу и кабачок я нарежу толстыми колечками.На разогретой сухой сковородке (без добавления масла) обжарю лук и кабачки. Кабачки немного подсолю. Или можно их запечь в духовке.Рис отварю до готовности и заправлю оставшимся сливочным маслом.Раскладываю по тарелкам рис, котлеты и овощи, украшаю зеленью. Приятного аппетита!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир. Спасибо за рецепт!