Рецепт желейного десерта из красной смородины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗамораживаниеПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, ПолдникВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 21 килокалорийСамое сложное в этом рецепте – это собрать смородину с куста. Ингредиенты на 3 порциикрасная смородина 3 кгсахарный песок 2 кгсвежие ягоды для украшенияветочка мяты или базилика для украшенияРецепт пошагового приготовленияВыжимаем сок из свежесобранной красной смородины. Из трех килограмм смородины получается примерно 2 литра сока. Добавляем сахар в пропорции 1 литр сока – 1 килограмм сахара. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Оставляем на столе на несколько часов, в течение которых сок с сахаром необходимо постоянно помешивать. Емкость с соком накройте марлей, чтобы сок дышал.После того, как сахар полностью растворится, убираем наш будущий десерт в холодильник и оставляем на сутки. Через сутки смородиновый сок становится очень густым желе. Накладываем желе в красивый стакан и украшаем свежими ягодами.Хозяйке на заметкуСмородиновое желе также можно добавлять в творог, кашу или сливочное мороженое. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже желейный десерт из красной смородины получается здорово!