Рецепт желе из облепихи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 293 килокалорийЖеле из облепихи на зиму готовится по простому рецепту. Выходит оно очень нежным, ароматным и вкусным. Облепиху собирать ездим всей семьей, а потом вместе наслаждаемся чудесным и очень полезным желе. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийОблепиховый сок — 1 ЛитрСахар — 0,7 КилограммаРецепт пошагового приготовленияРецепт желе из облепихи прописан не для самих ягод облепихи, а для сока из них. Пропорция желе - такая: на литр сока - 0,7 кг сахара. Сок из ягод облепихи приготовить просто, нужно протереть ягоды через сито и процедить через марлю.Итак, как приготовить желе из облепихи?В кастрюлю влейте облепиховый сок и хорошо прогрейте, но до кипения не доводите. Добавьте сахар и мешайте до его полного растворения.Доведите сок с сахаром до кипения. Затем понизьте огонь и варите желе в течение получаса. Периодически помешивайте и снимайте пенку. Желе из облепихи будет готово, когда масса уварится в раза три, а капелька желе на блюдечке не будет растекаться и быстро застынет.Подготовьте банки для желе из облепихи. Простерилизуйте их и высушите.Готовое горячее желе разлейте в простерилизованные банки.Накройте банки крышками и простерилизуйте в течение 15 минут.Закатайте банки с желе стерильными крышками. Оставьте до охлаждения при комнатной температуре.Остывшее желе из облепихи храните в темном и прохладном месте.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)