Помидоры, фаршированные фаршем

Рецепт помидоров, фаршированных фаршем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 82 килокалорий

Помидоры, фаршированные фаршем, - замечательное горячее, которое можно подавать без гарнира. Отлично выглядит, всем нравится, легко готовится. Мясо можно использовать любое, помидорки - большие.
Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Помидоры — 6 Штук
• Фарш (любой) — 200-300 Грамм
• Растительное масло — 5-6 Ст. ложек
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Петрушка — - По вкусу
• Рис — 2-3 Ст. ложек
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Специи для фарша — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить помидоры, фаршированные фаршем?
2. Промойте помидоры. Срежьте верхушку и выгребите внутренности ложкой. Будьте осторожны, не повредите стенки помидора. Внутренности помидора оставьте, их мы используем. Если не ленитесь, можете пропустить их через мясорубку или измельчить блендером.
3. Луковицу и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите ножом.
4. Петрушку промойте и мелко нарубите.
5. Фарш (я использую смесь говяжьего со свиным) обжарьте на растительном масле, пока не станет из розового белым. Добавьте нарезанный лук, а через минуту - чеснок. Помешивайте. Жарьте до мягкости последних. Затем добавьте соль, перец, специи.
6. Далее можно готовить двумя способами - с вареным рисом или сырым рисом. Если используете сырой рис (предварительно промытый), то к фаршу с овощами добавьте измельченные томатные внутренности и рис, тушьте в сковороде в течение 5-8 минут. В таком случае рис впитает жидкость и будет готов после того, как вы запечете его в помидорах в духовке. Второй вариант - использовать вареный рис. В таком случае, надо будет перемешать вареный рис с фаршем, а томатное пюре (приготовленное в шаге первом) надо будет добавить в посуду для выпечки фаршированных помидоров.
7. Теперь фаршируем начинкой помидоры на 3/3, . Выкладываем их в смазанную маслом форму для выпечки, добавьте кусочек маргарина, томатное пюре, немного водички. Закрываем «крышечкой» и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на минут 40. Следите за тем, чтобы помидоры были готовы.
8. Приятного аппетита!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик помидоров, фаршированных фаршем! А вкусный и простой!