Шоколадное суфле

Рецепт шоколадного суфле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 337 килокалорий

Воздушное суфле приготовить не так уж и сложно!
Суфле штука очень капризная, но при этом очень вкусная, с учетом того, что вы любите легкие влажные десерты. Самое главное в процессе приготовления хорошо взбить белки и аккуратно их вмешать, за счет этого суфле хорошо поднимется в духовке.
Суфле получается очень нежным и воздушным, с насыщенным шоколадным вкусом. Внутри суфле получается влажным, но не текучим. Подавать суфле нужно сразу после приготовления, так как остывая оно опадает.

Ингредиенты на 2 порции

• Шоколад 35 гр
• Сливочное масло (+ немного для смазывания формочек) 25 гр
• Сахар 35 гр
• Яичные желтки 1 шт.
• Яичные белки 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты
2. Для начала стенки формочек смазываем растопленным сливочным маслом и обсыпаем сахаром. Подготовленные формочки отправляем в холодильник.
3. В миске смешиваем сахар, шоколад и сливочное масло. Все вместе растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
4. В остывшую шоколадную смесь добавляем яичный желток и тщательно размешиваем.
5. 2 белка взбиваем в пену.
6. В несколько приемов аккуратно вмешиваем белки в шоколадную массу.
7. Перемешиваем быстро, чтобы белки не потеряли своего объема.
8. Холодные формочки наполняем тестом.
9. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке около 8 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера форм. Готовое суфле посыпаем сахарной пудрой и сразу подаем.
10. Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила шоколадное суфле по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

какой интересный рецепт шоколадного суфле
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@А_Юрьевна, спасибо за рецепт шоколадного суфле! Обязательно приготовлю

 

Шоколадное суфле по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Вкуснятина, обожаю шоколадное суфле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, А_Юрьевна