Рецепт гуся фаршированного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 315 килокалорийКонечно, гуся можно фаршировать либо картофелем, либо яблоками. Я решила скомбинировать начинку. Мне понравилось. Ингредиенты на 6 порцийгусь (3–3.5 кг)1 кг картофеля3 больших яблока (лучше кислых)сольперецРецепт пошагового приготовленияГуся хорошо вымыть, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Оставить на 2 часа в прохладном месте.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками, отварить в подсоленной воде до полуготовности.Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками.Смешать яблоки и картофель.Гуся нафаршировать яблочно - картофельной начинкой, зашить.Выложить гуся на противень спинкой вниз. Поставить в духовку, жарить при температуре 200 градусов в течение 2 часов. Если верх начнет пригорать, накройте его фольгой. Во время жарки периодически поливайте гуся образовавшимся жиром.Приятного аппетита!