Киноа с овощами

Рецепт киноа с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 296 килокалорий

Чтобы не пасть жертвой весеннего авитаминоза, стоит прислушаться к совету Елены Ильиной и приготовить на ужин блюдо из модной сейчас крупы киноа.

Ингредиенты на 3 порции

• свежие или сушеные травы (розмарин, базилик)
• крупа киноа – 350 г
• помидоры – 4-5 шт.
• средние баклажаны – 3 шт.
• чеснок – 3-4 зубчика
• соль, свежемолотый черный перец
• репчатый лук – 1 шт.
• оливковое масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Крупу киноа отварить по рецепту на упаковке. Овощи вымыть, баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на несколько минут. Лук и помидоры нарезать кубиками средней величины.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить на низком огне 3-5 минут.
3. Тем временем в другой сковороде разогреть масло и тушить баклажаны до полуготовности, постоянно помешивая. Добавить к баклажанам лук с помидорами, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить пряные травы и измельченный чеснок. Тушить под крышкой еще 5-7 минут. На каждую тарелку положить киноа, а сверху - овощи.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик киноа с овощами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Киноа с овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Сычина П ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Сычина П ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!