Рецепт мяса под соусом в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийРецепт приготовления мяса под соусом в духовке - для вас! Это простое, но в то же время насыщенное блюдо, которое вам точно придется по душе! Мясо получается мягкое и очень сочное. Попробуйте! Этот интересный, но очень простой рецепт мяса под соусом в духовке делает его по-настоящему сочным. Правда, если вы не сильно жалуете сладковатые нотки в соусе, рекомендую увеличить количество соли и чеснока, а количество сахара уменьшить. Желаю удачи! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииСвиная вырезка — 1 Килограмм (можно использовать и другую часть мяса - ребра, например)Сахар коричневый — 0.5 СтаканаСоль — 2 Ст. ложкиЧесночный порошок — 1 Ст. ложкаКумин — 1 Ст. ложкаПаприка острая — 1 Ст. ложкаПерец чили — 0.5 Ст. ложкиКуркума — 1 Ст. ложкаГорчица — 4 Ст. ложкиСоевый соус — 5 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияСмешаем между собой соль, чесночный порошок, кумин и куркуму. Натираем этой смесью мясо и оставим постоять в теплом месте на час или два.Теперь смешаем соевый соус и горчицу с остальными ингредиентами. Поместим соус в сотейник и ставим на маленький огонь. Выдерживаем, пока соус не станет жиже за счет того, что сахар растает. Быстро снимаем с огня и обмазываем мясо со всех сторон. Я еще набираю соус в шприц и ввожу то там, то там в мясо, если кусок сильно толстый.А дальше - как вам нравится. Можно мясо запекать (рекомендую это делать при низкой температуре в 170 градусов и долго, около двух часов), или же обжарить на оливковом масле на скорую руку. В любом случае, будет вкусно!