Рецепт котлет по Милански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 375 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет по Милански итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 375 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииГовяжий фарш 600 г.Сыр рикотта 250 г.Кедровые орехи 100 г.Петрушка 1 пучокБазилик 2 веточ.Цедра лимонная 1 шт.Подсолнечное масло 150 мл.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСыр пармезан 25 г.Бекон 70 г.Рецепт пошагового приготовленияОрешки крупно рубим и обжариваем на сухой сковороде, минуты 3, не забывая помешивать.Мелко нарезаем петрушку и базилик.Сыр Рикотта разминаем вилкой.После чего смешиваем фарш, Рикотту, обжаренные орешки и измельчённую зелень. Туда же добавляем 25 гр. натёртого сыра Пармезан и цедру одного лимона. Солим, перчим.Накрываем наш фарш пищевой плёнкой и ставим в холодильник примерно на один час.Через час, достаём наш фарш и лепим из него котлетки (размером с хоккейную шайбу), каждую котлету обворачиваем полоской бекона, после чего закрепляем зубочисткой.Далее обжариваем получившиеся котлетки на сильном огне, в кипящем растительном масле, (буквально до лёгкого подрумянивания).Тоже самое делаем перевернув наши котлетки.И в завершение убавляем огонь и сразу накрываем крышкой сковороду, готовим ещё минут 10.Вот и всё, наши котлеты по Милански и готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! И БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!!!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - А_Химорода ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.