Биточки по-казацки

Рецепт биточков по-казацки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Биточки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 291 килокалорий

Рецепт приготовления биточков по-казацки вряд ли имеет большую историю, однако с уверенность могу сказать, что он заслуживает внимания. Нежнейшее мясо с рассыпчатым рисом - невероятно вкусно.
Рецепт биточков по-казацки хорош тем, что с ним можно экспериментировать. Рис можно заменить другой крупой, а также использовать уже готовый гарнир, оставшийся со вчерашнего дня, например. При желании можно приготовить сливочный или томатный соус, с которым можно подавать блюдо к столу.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Рис — 300 Грамм
• Мясо — 500 Грамм
• Сметана — 250 Грамм
• Томатный соус или паста — 2-3 Ст. ложек
• Сыр — 150 Грамм
• Панировочные сухари — 50-70 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить биточки по - казацки? Все довольно просто. Для начала необходимо залить рис холодной водой в соотношении 1:2 и отварить его в подсоленной воде. Затем добавить к остывшему рису томатный соус или пасту и тщательно перемешать. При желании можно добавить специи для плова. Жаропрочную форму смазать немного маслом и выложить туда рис.
2. Во время варки риса можно заняться мясом. Его необходимо вымыть, просушить и измельчить с помощью ножа, блендера или мясорубки. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. При желании также можно добавить горсть панировочных сухарей или размоченный хлеб.
3. Из полученного фарша мокрыми руками сформировать шарики. Подготовить панировочные сухари и обвалять в них биточки со всех сторон.
4. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда биточки. Обжарить их на среднем огне до хрустящей корочки.
5. Готовые биточки по - казацки в домашних условиях выложить в форму для запекания.
6. Чтобы блюдо было сочным, сверху полить все сметаной.
7. Сыр натереть на средней или крупной терке и посыпать им блюдо. Теперь биточки можно отправить в духовку минут на 10-15, пока не образуется золотистая корочка.

 

сегодня первый раз готовила биточки по-казацки.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!