Рецепт праздничной форели с пикантным салатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, 8 МартаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 283 килокалорийОчень вкусная и сочная форель с изысканным салатом обязательно порадует гурманов и гурманок! Ингредиенты на 6 порцийфорель — 0,5 кгмука пшеничная — 4 ст. л.мука кунжутная — 2 ст. л.сумах — 1 ст. л.салат фризе — 100 глимон — 1 штгрейпфрут — 0,5 горех кедровый — 2 ст. л.каперсы — 2 ст. л.кунжут — 1 ст. л.йогурт — 3 ст. л.морская крупная сольчерный молотый перецРецепт пошагового приготовленияРыбу нужно почистить, разделать на филе и нарезать кусочками толщиной примерно 3 см.Посыпать сумахом, крупной морской солью и черным молотым перцем, полить соком половины лимона, оставить в маринаде на полчаса.Готовим салат. Салат фризе смешиваем с кедровыми орешками, каперсами и семенами кунжута.Заправку делаем из йогурта и сока грейпфрута, соли не надо, каперсы соленые.Перемешиваем заправку.Заправляем салат.На тарелку насыпаем обычную муку и кунжутную.Перемешиваем.Обваливаем в смеси форель.Жарим на оливковом масле.Готовую рыбу выкладываем на блюдо и даем пару минут «отдохнуть».Подаем с салатом и ассорти из цитрусовых. Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант праздничной форели с пикантным салатом ещё не пробовала
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать праздничную форель с пикантным салатом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.